Peluang Usaha Es Krim Pondan

Kimia Es Krim
Es krim berasal dari bahasa inggris yaitu ice cream. Kata “ice cream” sendiri memiliki asal, yakni iced cream. Kalau dilihat, maka iced cream berarti krim yang dibekukan. Memang biasanya bahan utama es krim ialah susu. Kemudian susu krim ini kombinasikan buah-buahan atau perisa lainnya. Selain itu es krim juga dikombinsasikan pemanis seperti sirup jagung, sukrosa, dan beberapa macam pemanis lainnya.

Asal-usul Es Krim
Sebelum manusia melihat es krim yang seperti sekarang ini, orang-orang telah mengkonsumsi es krim sejak masa pra sejarah. Tapi es krim yang dimakan bukan es krim sebenarnya, akan tetapi salju yang dicampurkan dengan bermacam-macam makanan pelengkap lainnya. Semisal waktu abad ke-5 sebelum masehi, Hippocrates menyarankan pasiennya untuk mengkonsumsi salju yang dikombinasikan dengan buah dan madu. Di tempat lainnya, yaitu Cina, campuran antara susu dan nasi beku digunakan pada waktu 200 sebelum masehi.

Perkembangan es krim hingga menjadi es krim yang seperti sekarang ini terjadi dari abad ke-16 sampai 19. Lalu es krim menjadi populer di seluruh dunia berlangsung waktu abad ke-20-an. Yaitu ketika kulkas jadi hal yang biasa. Pada masa itu terjadi kemunculan warung es krim dengan bermacam-macam jenis dan rasa. Satu di antaranya yaitu Baskin-Robbins, yang masih ada sampai sekarang. Bisnis tersebut menciptakan 31 macam es krim. Saat ini, mereka mempunyai sekitar seribu macam.

Es Krim Zaman Ini
Salah satu perkembangan penting dalam es krim pada abad ke-20 ialah diciptakannya soft-served ice cream. Soft-served ice cream adalah es krim yang mengandung lebih banyak udara. Oleh karena itu es krim ini lebih halus bila dibanding es krim biasa. Es krim ini menjadi pilihan lainnya di samping es krim keras.

Baca juga  Inilah 20 Jenis Kopi Terpopuler di Indonesia
Sebelum penemuan freezer modern, es krim cukup langka dan susah didapatkan. Ini karena es krim biasanya hanya bisa diperoleh ketika musim dingin atau di tempat yang benar-benar bersuhu dingin.

Di abad ke-19 dan awal abad ke-20 pemrosesan es krim dilaksanakan dengan freezer-freezer khusus. Sekarang pembuatan es telah menggunakan mesin. Mesin es krim biasanya dibagi jadi dua jenis, yakni yang digunakan untuk membuat hard-served ice cream dan yang untuk memproduksi soft-served ice cream. Salah satu alat tersebut bisa didapatkan di Ramesia Mesin.

Peluang Usaha Es Krim Pondan
Tak hanya es krimnya saja yang lezat. Peluang Usaha Es Krim Pondan pun juga lumayan nikmat.

Mirza Akbar mendirikan Yogya Ice Cream tanggal April 2008. Pada saat itu dia masih berumur 20 tahun dan adalah mahasiswa semester empat. Ketika membangunnya Mirza mendapatkan modal 40,7 juta dari kedua orang tuanya. Modal tersebut ia dapatkan dengan syarat ia tidak menerima uang bulanan lagi sesudah. Kemudian ia memulai usaha es krim dengan memakai tenda dengan ongkos sewa 300.000 rupiah setiap tahun.

Sekarang Yogya Ice Cream memiliki tidak kurang 120 freezer yang terdapat di pelbagai rumah makan di Yogyakarta. Berkat itu Yogya Ice Cream membukukan pemasukan 300 juta rupiah per bulan bahkan lebih.

Begitulah selayang pandang pembahasan Peluang Usaha Es Krim Pondan. Bila Anda hendak berbisnis dan suka usaha yang produknya lezat dikonsumsi dan sudah memiliki pasar yang besar, berarti usaha es krim ini merupakan keputusan yang baik.

Sumber : https://ramesia.com/peluang-usaha-es-krim-pondan/
https://ramesia.com/

Usaha Susu Kedelai Gasol

Peluang bisnis yang menggiurkan dengan modal kecil, misalnya usaha susu kedelai Gasolsangat cocok dijalankan oleh orang-orang rumahan yang baru memulai bisnis. Apalagi usaha ini tergolong rendah resiko disebabkan dapat dikerjakan dengan modal rendah.

Meskipun peluang bisnis susu kedelai Gasolkecil-kecilan ini dipandang remeh namun andai mau menjalankannya, maka bisnis rumahan tanpa modal besar yang menjanjikan ini akan cukup membantu memperoleh profit sampingan.

Susu kedelai Gasolmerupakan satu dari hasil pengolahan dari bahan baku biji kedelai. Susu kedelai Gasolbanyak sumber protein dengan susunan asam amino yang mirip dengan kandungan protein pada susu sapi. Hal ini membuat susu kedelai Gasolsebagai pengganti susu sapi, utamanya bagi para konsumen yang sensitif terhadap protein dari susu sapi.

Persiapan dan Cara Memulai Usaha Susu Kedelai

Secara garis besar tak perlu persiapan yang rumit dalam membuat susu kedelai. Sebab alat-alat yang dipergunakan umumnya adalah peralatan dapur yang pasti ibu rumah tangga telah memiliki peralatan tersebut. Bahkan kebanyakan sudah sering menggunakannya untuk kegiatan memasak di rumah. Peralatan ini diantaranya:

–              Blender

Alat ini wajib dimiliki sebagai modal usaha yang nantinya akan dipakai setiap kali membuat susu kedelai. Pastinya pilih blender berkualitas bagus agar pemakaiannya bisa awet. Siapkan budget maksimal 500 ribu maka sudah dapat blender bermerek yang bagus dan awet.

–              Baskom dan Penyaring

Hal ini juga cukup perlu untuk dipunyai. Saringan digunakan untuk alat menyaring susu kedelai Gasolagar halus serta enak untuk dikonsumsi. Sedangkan baskom dipakai untuk wadah menyimpan sementara hasil saringan susu kedelai. Dengan dana kurang dari 100 ribu untuk bisa mendapatkan dua peralatan tersebut.

–              Corong

Dibutuhkan corong untuk menyajikan susu kedelai Gasolyang sudah jadi agar meinimalkan tumpahnya susu kedelai.

–              Sendok sayur

Sumber : https://ramesia.com/usaha-susu-kedelai-gasol/

https://ramesia.com/

Usaha Manis Bisnis Kebab Corner

Kebab adalah nama makanan atau camilan untuk jenis daging yang ditusuk kemudian dipanggang atau dibakar.

Hidangan jenis ini berasal dari negara Timur Tengah, yakni dari negara Turki.

Makanan Timur Tengah ini sesungguhnya telah akrab di lidah masyarakat Indonesia yang pada umumnya banyak yang menyukai makanan tersebut.

Makanan kebab ini sangat populer dengan makanan siap saji yang memiliki kandungan gizi yang bagus sehingga untuk memakannya menciptakan rasa kenyang dan aman.

Walau bisa dibilang sebagai jenis makanan fast food, namun jenis makanan yang satu ini tidak mengakibatkan kolesterol yang tinggi karena cara pengolahannya tidak digoreng melainkan dengan cara dipanggang.

Kepopuleran kebab didukung dengan cara memakan daging kebab yang tidak rumit dan sangat nikmat dimakan saat kapanpun dan di manapun.

Mungkin bagi sebagian masyarakat yang belum pernah mencoba memakan kebab akan jadi penasaran seperti apa rasa dari makanan kebab ini.
Bisnis waralaba juga memberikan keuntungan tersendiri bagi yang menjalankannya.

Tak perlu lagi untuk melakukan promosi yang besar atau memperkenalkan maupun mencari pelanggan kebab.

Sehingga usaha waralaba tentu akan menjadi lebih menguntungkan.

Dalam pemasarannya bisnis kebab corner sendiri dijual dengan berbagai ukuran. Tentu Anda makin dimudahkan dalam hal menjangkau para pelanggan Anda dari semua lapisan masyarakat.

Ukuran kebab corner dapat disesuaikan serta disajikan dengan konsumsi target penjualan Anda.

Kebab corner dengan ukuran yang kecil tentu memiliki harga yang lebih bisa dijangkau sehingga masyarakat lapisan bawah akan dengan mudah menikmati serta membelinya.

Lalu untuk bentuk kebab corner ukuran besar dapat Anda targetkan kepada masyarakat lapisan atas karena memang bahan maupun isiannya lebih banyak sehingga harganya juga menjadi mahal.

Tentu dengan penyesuaian isi dan ukuran kebab akan mudah membidik pasar yang ada.

Seluruh lapisan masyarakat akan dengan mudah menikmati kebab corner Anda.

Waktu memakan kebab corner sendiri bisa kapanpun tanpa harus terpengaruh segala kondisi lainnya.

Baik saat cuaca hujan, panas, dan cuaca lainnya, rasa memakan kebab corner masih saja terasa nikmat.

Kebab juga praktis serta mengenyangkan sehingga makanan kebab ini banyak ditawarkan untuk berbagai acara yang ada seperti acara pernikahan, ulang tahun, pesta, arisan, reuni, dan lainnya.

Sumber : https://ramesia.com/bisnis-kebab-corner/
https://ramesia.com/

Usaha Nusantara Bisnis Restoran Sunda

Membuka bisnis pastinya perlu sesuai dengan keinginan Anda.

Dengan mempunyai bisnis yang Anda gemari maka Anda akan merasa bahagia dalam melakukannya, sehingga membuat Anda menjadi tidak terlalu berat, kenapa? karena usaha yang Anda jalani adalah salah satu pekerjaan yang sangat menyenangkan.

Jika Anda mempunyai kegemaran dalam dunia masak memasak, maka hal tersebut dapat saja Anda kembangkan menjadi salah satu hobi yang menghasilkan rupiah.

1. Menu Masakan

Menu masakan adalah salah satu yang hal paling penting dalam suatu bisnis restoran, sebab menu ini yang akan menentukan berhasil tidaknya suatu bisnis restoran.

Jadi apabila Anda ingin membuka sebuah bisnis restoran, maka alangkah lebih baik Anda pikirkan menu masakan apa yang kira-kira terlaris dan terpopuler di kota Anda.

Anda juga bisa memilih menu masakan yang tak ada di daerah Anda, sehingga restoran Anda akan menjadi satu-satunya dan terlihat paling langka.

2. Persiapan Bahan Baku

Bahan baku bisa didapat dengan melakukan kerja sama dengan supplier sayur-mayur dan sembako atau bisa langsung berbelanja di pasar tradisional ataupun modern.

Pastikan kualitasnya baik karena akan memberi pengaruh pada rasa masakan.

3. Survey Pasar

Untuk bisa mengetahui kebutuhan konsumen, survey pasar perlu dilakukan.

Survey yang dilakukan antara lain harga pasaran, kompetitor terdekat, dan lain-lain.

Dengan demikian, Anda akan mempunyai gambaran dan perbandingan untuk merencanakan model usaha Anda.

4. Ciri Khas

Sebuah restoran juga harus memilki sebuah ciri khas supaya para konsumen tidak sulit untuk menemukannya dan juga membuat daya tarik tersendiri bagi pelanggan.

Sumber : https://ramesia.com/bisnis-restoran-sunda/

https://ramesia.com/

Bisnis Es Krim Cincau Dengan Modal yang Terjangkau

Cara Pembuatan Es krim Cincau
Memproduksi es krim cincau tidak membutuhkan waktu terlalu lama, karena kuantitas produksi dan varian produknya bisa Anda atur sendiri. Secara umum semua kalangan masyarakat dapat membuat es krim tersebut, cukup hanya dengan memperbanyak jam terbang

Maka oleh karena itu Anda bisa memproduksi es krim cincau dengan mudah bersamaan dengan melakukan produk tersebut. Kini membuat es krim cincau sangat mudah, banyak yang rasa bisa Anda buat tanpa harus bersusah payah mencari bahan-bahan yang kadang sulit ditemukan, belum lagi kegagalan karena salah mengkombinasi bahan baku.

Saat ini telah banyak di pasaran bahan es krim cincau bubuk berbagai merk dengan beraneka rasa buah yang ditawarkan. Dengan demikian Anda hanya perlu mencampur bahan serbuk dengan air saja saat akan membuat es krim, kemudian tinggal dibekukan dan siap disantap.
1. Faktor Iklim Tropis Indonesia
Secara alami, letak negara kita di khatulistiwa ini sangat menunjang berkembangnya bisnis es krim. Didukung oleh suhu udara yang semakin hari semakin panas.

2. Pelanggannya Terdiri dari Berbagai Kalangan
Siapa yang tidak tahu es krim? Dari anak-anak hingga orang tua kenal dan akrab dengan yang namanya es krim. Produk ini sangat tidak asing bagi siapa saja.

Maka dari itu kesempatan menjualnya sangat mudah jika dibandingkan produk yang asing atau baru ditawarkan. Anda hanya perlu menciptakan rasa es krim cincau yang lezat, dengan kemasan penyajian yang unik dan merk menggoda. Seiring dengan Waktu es krim cincau Anda akan terkenal dan diminati oleh masyarakat.

3. Pasar Bisnis Es Krim Mudah Dicari.
Hanya dengan mencari tempat yang ramai dan strategis contohnya Mall, Kampus, Sekolah, Futsal, Pasar, Kolam Renang dll, oleh karena itu kami yakin bisnis Anda akan segera menuai kesuksesan.

4. Mudah Dimulai, Dilakukan dan Dipantau
Untuk mengawalinya Anda hanya perlu mempunyai Mesin Pembuat Es Krim (Es krim Maker), baik yang model Es Puter/Skop atau model Kran (Soft Es krim). Jangan khawatir dengan perawatan dan cara membuatnya, karena setiap pembelian mesin selalu diberikan pelatihan sampai bisa memproduksi dan merawat dengan baik mesin es krim secara mandiri.

Sumber : https://ramesia.com/bisnis-es-krim-cincau/
https://ramesia.com/

Membuka Usaha Mie Medan

Definisi Bisnis

Hal yang pertama kita bahas ialah definisi bisnis. Definisi bisnis merupakan aktivitas menjual barang atau jasa yang dilakukan oleh seorang, sekelompok orang atau organisasi pada konsumen dengan tujuan utamanya ialah memperoleh profit. Pada dasarnya, setiap orang yang melaksanakan bisnis apa saja ialah memang bertujuan untuk meraup profit yang besar.

Definisi Potensi Bisnis dan Peluang Bisnis

Potensi adalah kemampuan yang bisa diperoleh berdasarkan kemampuan internal kita dalam menjalankan bisnis yang apik. Potensi patut kita ketahui untuk mendukung apa yang akan kita lakukan dari sebuah bisnis. Potensi ialah kemampuan internal dari pebisnis tersebut. Kemampuan yang pertama yaitu jiwa dari pebisnis, apakah sudah memiliki jiwa seorang pebisnis atau belum. Jiwa pebisnis harus berani untuk mengambil resiko dan bahaya, termasuk resiko bangkrut dan merugi. Kemampuan yang kedua yaitu tentang modal. Kita tak dapat memungkiri semakin besar modal yang dimiliki oleh seseorang maka semakin besar pula peluang untuk menjalankan sebuah bisnis. Tapi, modal bukan hal utama karena hal yang lebih utama ialah kemauan untuk berkomitmen dan belajar konsisten dalam menjalankan bisnis.

Sedangkan untuk peluang bisnis, selain mengandalkan potensi bisnis kita juga harus mengetahui tentang peluang bisnis tersebut dan menganalisanya dengan sangat baik. Pengertian dari peluang bisnis baru bisa diketahui setelah kita melakukan analisa yang menyeluruh tentang bisnis tersebut. Peluang bisnis juga rata-rata datang ketika seseorang memiliki keinginan kuat untuk mengawali bisnis meskipun dengan dana seadanya.

Nah, setelah mengerti pengertian dari bisnis, potensi dan peluang bisnis, maka sudah waktunya untuk mengulas ide bisnis yang mempunyai masa depan cerah. Sebenarnya ada banyak ide-ide bisnis yang mempunyai masa depan cerah jika dijalankan di Indonesia, terutama bisnis makanan.

Jika kita melihat pasar di Indonesia, tentu ada banyak peluang bisnis makanan yang bisa dijalankan oleh calon pebisnis yang menyukai bisnis makanan. Masyarakat Indonesia sangat terkenal konsumtif dibandingkan negara lain, termasuk dalam hal makanan. Indonesia juga terkenal dengan jenis makanannya yang beraneka macam dari berbagai daerah, mulai dari makanan utama hingga makanan ringan. Harganya juga bervariasi mulai dari yang murah, sampai yang mahal.

Baca juga  Cara Membuat Bisnis Usaha Waffle yang Enak, Renyah dan Menguntungkan

Bila tertarik untuk mencoba bisnis di bidang kuliner Indonesia, maka salah satu bisnis makanan yang harus anda coba ialah bisnis mie.

Mayoritas warga Indonesia pasti sudah sangat familiar dengan makanan satu ini. Kuliner ini memiliki rasa yang sangat nikmat dan mudah ditemukan dimana saja. Makanan ini mempunyai banyak sekali penggemar, baik laki-laki, perempuan, anak yang masih kecil, remaja, dewasa, hingga orang yang sudah tua.

Mengapa Bisnis Mie Rebus Medan?

Indonesia adalah negara pengkonsumsi mie terbesar nomor dua di dunia setelah negara China. Bahkan sekarang mie telah menjadi bahan makanan pokok kedua setelah beras. Banyak olahan makanan berbahan dasar mie yang dijadikan ladang berbisnis, salah satunya adalah mie rebus medan.

Kesempatan usaha mie rebus medan sangatlah bagus dan menguntungkan serta pasarnya pun luas. Usaha mie rebus medan adalah bisnis yang tidak akan pernah mati karena penggemar makanan ini sangatlah banyak dan tersebar dimana-mana. Walaupun telah banyak orang yang menjual mie rebus medan, namun penikmat mie rebus medan tidak pernah berkurang bahkan semakin bertambah terus.

Sumber : https://ramesia.com/membuka-usaha-mie-medan/

https://ramesia.com/

Mesin Es Krim Roll Goreng

Apa Itu Mesin Es Krim Roll Goreng?
Mesin es krim roll goreng adalah perangkat yang digunakan khusus untuk membuat es krim gulung atau fry ice cream roll. Bentuk mesin ini serupa lemari pendingin dengan bagian atas yang tampak seperti nampan.

Keunggulan Mesin Es Krim Roll Goreng Ramesia
Dalam menjalankan bisnis es krim roll goreng, mesin yang berkualitas tinggi sangat penting untuk Anda miliki. Itulah mengapa kami menawarkan mesin es krim goreng dari Ramesia. Ingin tahu apa saja keunggulan dari mesin kami? Berikut adalah ulasannya.

Fitur Lengkap
Memiliki fungsi defrost, Anda tidak perlu mencemaskan timbulnya bunga es berlebih yang akan mengganggu kinerja mesin. Anda cukup memastikan untuk menyalakan fitur ini, segera setelah penggunaan mesin dalam durasi yang lama.

Baca juga  Analisa Bisnis Es Injeksi
Bukan hanya memilii CE certification (CE appove), mesin juga dilengkapi dengan fitur pendinginan cepat. Anda bisa menyiapkan dan meracik es krim dalam tempo singkat. Faktor kecepatan ini bisa memengaruhi bertambahnya pembeli dan tentu saja akan sejalan dengan peningkatan omset Anda.

Hemat Listrik
Daya yang dibutuhkan untuk pengoperasian mesin terbilang rendah. Bukan cuma itu, Anda juga bisa menyesuaikan daya listrik lokasi usaha dengan memilih tipe mesin yang kami sediakan.

Varian Banyak
Varian mesin cukup banyak. Meski fitur utama pendinginan dan ketahanannya sama, namun setiap mesin mempunyai perbedaan dari segi kapasitas produksi dan daya listrik.

Material Mesin Bermutu Tinggi
Mesin dibuat dari material stainless steel panel yang teruji secara kualitas. Mesin dipastikan telah lolos uji quality control. Bukan hanya body mesin, tapi seluruh suku cadangnya pun menggunakan bahan yang berkualitas.

Mesin Bergaransi
Garansi adalah poin yang tak kalah penting dalam memilih mesin untuk usaha Anda. Mesin es krim roll goreng disertai dengan garansi resmi dari Ramesia yang berlaku selama setahun penuh.

Peluang Usaha Mesin Es Krim Roll Goreng Enak

Sumber : https://ramesia.com/mesin-es-krim-roll-goreng/

Membuat Takoyaki yang Mudah dan Cepat

Fakta-Fakta Seputar Takoyaki
Masyarakat Indonesia baru mengenal takoyaki sejak beberapa tahun terakhir dan masih menjadi makanan yang ‘kekinian’ hingga sekarang. Padahal, di negeri asalnya, takoyaki sudah ada sejak tahun 1935. Bahkan, kalalu ditelusuri asal-usulnya, takoyaki merupakan hasil evolusi kuliner Jepang yang sudah ada sejak abad ke-17.

Ketika itu, orang Jepang mengenali choboyaki, yaitu makanan yang dibuat dari tepung terigu berisi konnyaku, sebuah nama tumbuhan. Setelah itu, choboyaki berubah menjadi rajioyaki, dengan isi urat sapi. Pada tahun 1933, sebuah kios makanan Aizuya mengganti isi rajioyaki menjadi daging sapi dan makanan ini diberi nama nikuyaki.

cara membuat takoyaki

Barulah pada tahun 1935, Aizuya kembali berkreasi dengan mengadopsi ide makanan bernama akashiyaki. Akashiyaki yang berasal dari Kota Akashi terbuat dari telur, tepung terigu, dashi, dan berisi potongan gurita. Aizuya pun menggunakan gurita dan telur sebagai bahan isian dan makanan baru ini diberinya nama takoyaki.

Kepopuleran takoyaki disebabkan rasanya yang lezat, hasil perpaduan antara adonan tepung dan telur dengan daging gurita yang lembut, siraman saus khas Jepang, mayonnaise, serta serutan daging ikan cakalang kering atau katsuobushi yang renyah. Bahan-bahan tersebut diracik dengan tepat, hingga menghasilkan camilan unik yang disukai oleh berbagai kalangan.

Bukan hanya sejarahnya yang menarik, takoyaki juga memiliki fakta-fakta unik yang mungkin belum sepopuler makanannya. Anda ingin tahu? Yuk simak 10 fakta unik takoyaki berikut ini.

1. Menjadi Ikon Osaka
Merunut sejarahnya, tak salah jika takoyaki dijadikan sebagai ikon khas Kota Osaka. Warga kota ini sangat menggemari takoyaki sehingga jajanan klasik ini masih bertahan hingga sekarang. Bahkan, hampir seluruh warga Osaka memiliki wajan khusus untuk membuat takoyaki yang akan disajikan pada saat diadakan acara-acara penting.

Baca juga  Peluang Usaha Kopi Giling yang Sangat Menguntungkan
2. Asal Nama Takoyaki
Dalam bahasa Jepang, takoyaki berasal dari dua kata, yaitu tako yang merujuk pada gurita dan yaki yang artinya dipanggang atau digoreng. Yaki atau yaku sendiri merupakan salah satu teknik memasak yang paling sering digunakan dalam dunia kuliner Jepang.

3. Pengaruh Pancake dari Eropa
Ternyata, takoyaki tidak 100% murni asli Jepang. Setidaknya, ada pengaruh dari makanan ala Barat, yaitu pancake, yang sering menjadi menu sarapan orang Eropa. Bangsa Jepang mengenalnya ketika orang Eropa datang ke Jepang pada abad ke-17. Takoyaki merupakan hasil modifikasi bahan pancake yang susah didapatkan di Jepang dengan bahan lokal.

cara membuat takoyaki

4. Evolusi Takoyaki
Pada mulanya, takoyaki memiliki bentuk yang sangat berbeda dari takoyaki yang dikenal saat ini. Dahulu, takoyaki yang waktu itu masih bernama choboyaki berbentuk kotak pipih, berisi kacang, acar jahe, dan soy sauce dan dipanggang di atas wajan datar. Baru pada tahun 1935 terciptalah takoyaki modern yang bahan isiannya adalah gurita atau seafood lainnya.

5. Gerai Takoyaki Pertama
Gerai takoyaki pertama dan tertua di Jepang ada di kota asal takoyaki, yaitu Osaka, bernama Tomekichi Endo. Gerai ini didirikan sejak tahun 1935 dan selalu ramai diburu oleh para pecinta takoyaki klasik. Tak hanya takoyaki, gerai ini juga menyediakan choboyaki, jenis takoyaki tertua di Jepang.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-takoyaki/

Membuat Sosis Ayam dan Sosis Sapi Sendiri di Rumah

Sejarah Sosis

Sosis sudah dikenal sejak lama, yaitu sekitar 3.500 tahun yang lalu di Babilonia, Irak. Saat itu, sosis dibuat dengan cara mencampur daging cincang dengan bumbu-bumbu, kemudian dimasukkan ke dalam usus hewan. Sebelum disantap, sosis dibakar atau direbus terlebih dahulu.

Selain di Babilonia, orang Yunani kuno juga mengenal sosis, yang disebut orya. Kelezatan orya tertulis dalam kisah Odyssey karangan Homerus yang hidup sekitar 28 abad yang lalu. Bangsa Romawi yang berhasil menaklukkan bangsa Yunani menyebut sosis dengan salsus. Salsus yang berarti “diasinkan” iniah yang menjadi asal kata sausage (Inggris) dan saucijs (Belanda).

cara membuat sosis

Sosis masuk ke Indonesia melalui perantaraan penjajah Belanda. Saucijs pun dilafalkan menjadi sosis. Sosis di Indonesia umumnya berukuran kecil. Namun, di Eropa, pada mulanya sosis dibuat dalam ukuran sangat besar, bahkan melebihi ukuran lengan orang dewasa. Setelah itu, barulah mereka membuat sosis dalam berbagai ukuran.

Jenis-Jenis Sosis

Perlu diketahui, pada dasarnya bahan utama untuk adonan sosis adalah daging bebas lemak, minyak kelapa, dan es, dengan perbandingan takaran 2:1:1. Daging yang digunakan untuk membuat sosis bisa daging sapi, babi, unggas, ikan dan sebagainya. Sebagai bahan campurannya, bisa digunakan tepung, sereal, atau bahan lainnya.

Banyaknya garam yang ditambahkan pada adonan adalah kurang lebih 2% dari total berat adonan. Takaran inilah yang dianggap paling pas untuk menghasilkan sosis yang lezat sekaligus berfungsi untuk mengawetkan sosis. Bumbu dan cara mengolahnya pun tidak sama, ada yang dijual mentah, direbus lalu diasapi, diasinkan dengan direndam air garam, dan sebagainya.

Tahapan pengolahan daging untuk sosis biasanya adalah memotong, mendinginkan, dan menggilingnya. Barula setelah itu daging dicampur dengan bumbu, dicetak, dan dimasak. Sosis memiliki bentuk khas yang sama di manapun, Untuk mencetaknya, adonan dimasukkan ke dalam selongsong berbentuk bulat panjang untuk diolah lebih lanjut.

cara membuat sosis

Pada mulanya, pengolahan sosis yang berasal dari negara 4 musim ini bertujuan untuk mengawetkan daging, khususnya agar mereka tidak kekurangan bahan makanan sepanjang musim dingin. Secara umum, sosis diolah dengan lima cara berikut:

Sosis mentah atau fresh sausage, yaitu sosis yang diolah tanpa dipanaskan. Contohnya adalah polish sausage.

Sosis yang dimasak dan diasap, misalnya knackwurst, frankfurter, bolognese,

Sosis yang dimasak tanpa diasap, seperti liver sausage dan beer salami,

Sosis kering dan semi-kering atau sosis fermentasi, misalnya pepperoni, summer sausage, dry salami, dan

Produk sosis yang sudah dimasak, contohnya meatloaf.

Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-sosis/